彼のヤる気スイッチをONに♡精力アップ「丸ごと海老フライ」レシピ【恋する薬膳42】

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【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ42】

海老。全世界を見渡しても、これほどまでに多くの国で愛されている魚介類はないのではないでしょうか。

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和洋中…調理法によって全く違う顔を見せ、わたしたちを飽きさせない海老。今回は、人々を魅了してやまない海老のレシピをお届け。栄養面についても併せてご紹介します。

海老の薬膳の効能と栄養のお話

海老には腎を丈夫にして、精力を高める効能があり、体力アップ効果があるとされています。薬膳の五性(5つの性質)は「温性」。体を温めてくれる食品なので、足腰の冷え予防にオススメです。

しかも体の免疫力を高め、ホルモンバランスを整えたり、老化を防止したりする効果も期待できます。

海老の殻にはコレステロール値や血圧を下げるというキチン質が多く含まれているので、尾っぽまで食べるといいでしょう。抗酸化作用を持つアスタキサンチンも含まれています。

特別な日のおもてなしに!海老フライ

白菜と鶏肉と卵のつけ汁うどん

≪材料≫約2人分

・車海老(種類はなんでもOK)…4尾

〇卵…2つ
〇小麦粉…大さじ5くらい
〇パン粉…カップ2杯

・塩…適量
・米油…フライパン半分くらい
・パセリ…少々(飾り用)

≪作り方≫

[1] 海老の殻をむいてワタを取り除き、背に横3本くらい切込みを入れて塩もみしておく。

[2] 塩もみで出た水分をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉、卵、パン粉の順につける。

[3] フライパンに米油を熱して180℃で揚げる。

[4] パセリをみじん切りにし、お皿に盛りつけて完成。

先述したように海老は滋養強壮に有効な食材と言われ、精力アップ効果に期待できます。体も温めてくれるので、恋人との夜をムフフな感じにしてくれそうです。

タルタルを作ってもよし、塩だけでもよし、もちろんソースでもOK!タルタルソースは、それっぽい感じで簡単に作ったものでも充分おいしく食べられます。

手抜きタルタル

≪材料≫

・マヨネーズ…大さじ5
・ゆで卵…1個
・パセリ(小さめのもの)…1房
・塩コショウ…少々

≪作り方≫

[1] 小さなボウルにマヨネーズとゆで卵を入れ、フォークで混ぜる。

[2] 1に塩コショウとパセリをみじん切りしたものを加え混ぜる。

これだけでおいしいタルタル風味を楽しめます。もし冷蔵庫にピクルスや玉ねぎがあったら、みじん切りにして合わせると、さらに美味な簡単タルタルのできあがり♪

ドキドキ!彼をお家でおもてなし

初めて彼を自宅に招く時の緊張感は、まさにドキドキワクワク。ついオシャレな自分を演出したくて、インテリアやルームウェアをやたらと新調し、お金を使ってしまったりも…します。

料理も気合いを入れたくなりますよね。オムライスやカレー、もしくはシンプルにお味噌汁とご飯だって彼からするとうれしいもの。女心的には、何でもいいと言われても、やっぱり張り切ってしまうのは無理もありません。

◎残念…巨大すぎるオムライス

元カレを初めて自宅に招いたときはオムライスを作りました。その彼は、自称大食いだったので大きなオムライスを作ることに。

ワインで乾杯した後、わたしはキッチンへ。緊張のあまり黙々と作っていたら、材料があまりにも多かったのか3kgくらいの巨大なオムライスができました。

「作りすぎちゃった。残してね」オロオロしながらそう伝えたところ、彼は一生懸命食べてくれてなんと完食したのです。

がんばって食べてくれたのはうれしいけれど、期待していたその日の夜、食べすぎた彼は苦しそうにお腹を抱え、わたしに触れることなく朝を迎えました。

◎人は失敗に学ぶ生き物

それ以降は男性好みの揚げ物を少しとサラダやメイン料理少々、とコンパクトにまとめるようになりました。

揚げ物ってみんな好きだけれど、自宅ではできれば作りたくないもの。それを作りたてで出すと、とても喜んでくれます。

おいしいものを少し。いろんなものを少しずつで充分です。なぜなら、あなたも彼も胸がいっぱい。たくさん話したいし、触れ合いたいはず。

おもてなしメニューは、ちょっぴり手の込んだものを一品だけ。少量作って。あとは何だっていいと思います。

何よりも大切なのは、二人が愛し合う時間なのだから。

ライタープロフィール

夏目 詩子
1980年生まれ。 国際薬膳食育師3級保持。 出張料理人として活動するものの、あまりにも方向音痴がひどく、活動休止。 現在は身近な薬膳を生かした簡単レシピを提案しつつ、たまに恋愛コラムも執筆するライター。
Instagram:utakonatsume
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