大人のお肌をピンクに!「レバーとニラ」の魔法で美女度アップ【恋する薬膳26】

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【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ26】

バラ色の頬は少女漫画の世界だけでなく、私たち女性みんなの憧れ!
『プラダを着た悪魔』のアン・ハサウェイやヘルシーな健康美のキャメロン・ディアスもそうですが、顔色がいいと、おのずと頬がほんのりピンクに染まります。

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顔色が悪いからとファンデーションでデコレートしてピンクチークをのせるよりも、食事で体質改善を!

男性の目を奪うチークのポイントは「恍惚として火照ったような自然なピンク」です。化粧より、かわいくしてくれる…今回は「レバニラ」レシピをお届けします。

レバーとニラの魔法

恋する薬膳レバニラ
レバーは豚のものを使用します。鶏でもOKですが、今回は豚レバーのお話を。
昔の人は自分の体の悪いところと同じ箇所を他の動物に置き換えて食べていました。

母に「飲みすぎて肝臓が疲れてるって?それならレバーを食べなさい」などとよく言われたものです。主に飲みすぎや顔色の悪さ、疲れている時にレバーをすすめられることが多かったと思います。

レバーは薬膳的には、血を補い、肝臓の働きを正常に戻す手助けをする作用があると言われています。
肝臓は、ほとんどの不調に影響があるように思われます。肌荒れ、眼のかすみ、疲れなど…。たくさんの睡眠とレバーの力を借りてリフレッシュしましょう。

ちなみにニラも血を造る作用があります。薬膳では血液の滞りを改善してくれると言われています。
Wのパワーを得るためにも、定期的に「レバニラ」を食べることをおすすめします。

ただしクセが強いので、苦手な方は無理しないでくださいませ。

下処理カンタン!レバニラレシピ

レバニラって下処理が…ってわたしも思います。面倒くさがりさんもこちらの「我が家のレバニラ」レシピならなんとかなる!かも。

≪材料≫2人分

豚レバー…10切れくらい(1パック)
ニラ…1束
ピーマン…2個 or もやし…半袋
ごま油…少々
サラダ油…少々
塩コショウ…少々
片栗粉…少々

〇酢…大さじ3
〇塩…少々

◎醤油…大さじ2
◎砂糖…大さじ1
◎酒…大さじ2
◎オイスターソース…小さじ1

≪作り方≫

[1] ニラを5cmくらいに切り、ピーマンは縦1cm幅くらいに切る。もやしなら、水で洗い水気を切っておく。

[2] ボウルにレバーと〇の材料を入れ、軽くもんでから水で洗い、ペーパータオルで水気を軽くふき取る。

[3] フライパンにサラダ油を熱し、温まる間に◎の材料を混ぜておく。2に片栗粉を少々まんべんなくまぶし、熱したフライパンで両面焼き、一度皿に取り出す。

[4] フライパンをキッチンペーパーでふき取ってから、ごま油を熱しピーマン、ニラの順に炒めて塩コショウする。

[5] 野菜がしんなりしたら3のレバーを入れ、◎のタレを和えて完成!

恋する薬膳レバニラ

手順は多いですが、案外カンタンなレシピです。そして…気になる人や彼氏にも「おおっ!」と言われることでしょう。

何かと疲れやストレスが溜まるこの季節に

大人女子も、30歳を過ぎると親の健康が揺らいできます。みなさんは毎日頑張って働いて、昔より質の高いコスメや素敵な生地のコートを買えるようになり、「自分は本当に大人になったんだな」とお会計を待つ間にふと思ったりするのでは?

でもその分、親もどんどん年老いていっています。ご自身が体の不調を感じやすくなるのと同時に、親も年齢からくる不調が発覚したりするデリケートな世代に差しかかっていくのです。

もし、あなたのご両親がスタミナがつくレバーを苦手としないなら、実家で作ったり、クール宅急便でお料理を送ってあげたりするのもいいかもしれません。

自分や大好きな彼だけでなく、親にも手作りのものを贈りましょう。
その優しさはあなたをもっと輝かせるはず。素敵なことをすると、どんどん魅力的になるもの。そんなあなたを男性が放っておくわけがありません!

ライタープロフィール

夏目 詩子
1980年生まれ。 国際薬膳食育師3級保持。 出張料理人として活動するものの、あまりにも方向音痴がひどく、活動休止。 現在は身近な薬膳を生かした簡単レシピを提案しつつ、たまに恋愛コラムも執筆するライター。
Instagram:utakonatsume
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