大根レシピでデトックス!忘れたい恋の思い出も老廃物も吹き飛ばせ!【恋する薬膳21】

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【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ21】

大人女子なら誰でも、思い出すと叫びたくなるような恥ずかしくて消し去りたい過去があるはず。

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「雨の中、大好きな彼を家の前で待っていたらストーカー呼ばわりされた」「嘘つきヒモ男に貢ぎまくった」「結婚の約束までした男は妻帯者だった」など…もっとすごい伝説を持っている方も多いことと思います。

ふと頭をよぎった時なんか「ギャー!」と叫んで穴があったら入りたくなるもの。今回は忘れたい過去の恋も吹き飛ばす薬膳の効能を利用したカンタン大根レシピをご紹介します。

大根のすごさ

大根といえば、毒消しやデトックスが浮かびます。その他にはダイエットや眼精疲労にも効果が期待できます。

「毒消し」にぴったりの言葉ですね。体の毒素を排出することによって肌ツヤや便通が良くなり、不思議と心のモヤモヤとか黒歴史にもサヨナラできる感じがします。
そう、思い込みは現実になることが多いもの。その思い込みを利用して、いらないものにサヨナラすべし!

ちなみにわたしは以前、食前に大根をすりおろしてから5分以内に食べるのを習慣にしていました。
これによって1ヶ月で、見た目にもわかるくらい痩せて肌も髪の毛もツヤツヤに。恐らく酵素を元気なうちに摂取することによって効き目抜群だったのでしょう。サプリいらず医者いらずでした。

3ヶ月続けましたが、痩せて満足する見た目になった瞬間、速攻でやめました。大根をすっただけの味に飽きてしまったんですね。残念!ちなみに今は関取体型でございます。ごっつあん!

大根の効能

さて、大根の効能についてお話していきましょう。
大根は古代エジプト時代には栽培されていたというほどのベテラン選手。日本には中国から伝来し、あの日本最古の書物の「古事記」にも記載があるのです。

ビタミンCと消化酵素が豊富なのですが、それは生のまま食べることで効果的になります。体内の毒素を分解する働きや、咳を静め、便通を良くしてくれる作用もあります。

焼き魚に大根おろしが添えられるのは、コゲに含まれる発がん性物質を分解させる力があるからと言われています。薬膳的には「涼寒性食品」に分類されるため、鎮静効果や炎症を抑える分、体を冷やしてしまうこともあります。

五味調和の「甘味」に分類されるので胃、脾臓に良く、滋養強壮効果、緊張をゆるめ痛みを和らげる効果もあります。心もほぐして、前進したい時にぴったり!

思い出すと身の毛もよだつ恋の思い出

「もう、あんな過去はいらない!」と思うほどの恋の思い出って誰にでもありますよね。
大人女子はいろいろ経験しているもの。わたしの場合、年上の男性とお付き合いしていた時に事件は起こりました。約10年前のお話です。

相手に合わせて、かなりムリをして癒し系のフワフワ女子を演じていたのが良くなかったのでしょう。本当はそんなブリッコ女がいたら鼻フックしてそのまま背負い投げしてやりたいくらいですが。

…それはさておき、付き合って2ヶ月くらい経った頃、彼の仕事が理由でデートがキャンセルになったり、なかなか会えなかったりすることが続いて、ストレスが爆発し、ヤケ酒を浴びたわたしは酔っ払った状態で彼に電話しました。

もうこの時点で恐ろしいですが、彼は電話に出てしまいます。野太い声で狂ったように不満と暴言を吐き散らしたようです。

その彼とは即座にジ・エンド。
今まで培ってきた上品でほんわかしたフワフワ女子が一瞬で女チンピラに大変身!後悔して謝りましたが後の祭り。それから半年は落ち込みました。付き合いたてでしたからね…。

でも後日、その彼が遊び人だったことが判明します。ある日、間違いメールが届いたのです。ヘドが百発出るような内容でした。
「あの時、チンピラになってよかったのかも…」と呟いたのを覚えています。結果オーライということでしょうかね。

さてさて、今日ご紹介するレシピは…

イカ紅葉おろし明太で元気チャージ!そして解毒!

もう、イヤな思い出は忘れてしまいましょう。
思い出すと胃が痛むような記憶…。溜め息もそりゃ出ますよね。どぅへ~。

そんな時は彩りが目にうれしいレシピで元気をチャージして解毒しちゃいましょう。ちょっと無理はありますが、きっと心もスッキリするはず。

≪材料≫1~2人分

・イカ刺身(処理済 足無し)…1ぱい
・大根(葉のついている甘味があるほう)…約10cm
・明太子…1本
・大葉…5枚
・唐辛子…結構多めに適量    

    

≪作り方≫

[1] イカは胴体(処理済)のほうを使います。縦半分に2つに切り、幅5mmくらいに切っていきます。包丁の先を45度に立てて、流れるように手前にサーッサーッと切りましょう。
卓球の愛ちゃんのように「サーッ!ターッ!」と声を出しながら切ると気分が高揚してきます。できなそうなら、すでにお刺身として切られているものでOK牧場!

[2] 大葉は縦半分に折り、そのまま可能な限り細く切ります。2~3mmくらい。ここは声を出さないで慎重に切りましょう。葉物は優しく。

[3] 大根をおろし、汁を軽くしぼります。(この汁も体にいいのでわたしはグイッと飲んじゃいます。)おろしに唐辛子を混ぜて紅葉おろしを作ります。

[4] ボウルに1と2と3を入れ、明太子を皮からしぼり出し、さっくりと混ぜます。

[5] 器に盛り、完成でゴンザレス。

男は星の数ほどいる!

実にカンタン!お酒のおつまみにもいいし、あたたかいご飯に乗せても合いますぜ!

忘れたい恋の思い出も、日頃の不摂生で溜まっている老廃物もガチガチに固まった便秘も大根の解毒作用でスッキリ。

元気をチャージして次の恋に進みましょう。
この広い世界の中で運命の人は一人と言われていますが、その分、男は星の数いるってこともお忘れなく!

お弁当の飾りにも!鮮やかな姫大根も立派な大根!どんどん活用しましょう。

ライタープロフィール

夏目詩子

1980年生まれ。国際薬膳食育師3級保持。出張料理人として活動するものの、あまりにも方向音痴がひどく、活動休止。現在は身近な薬膳を生かした簡単レシピを提案しつつ、たまに恋愛コラムも執筆するライター。


 

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