ハロウィンカラーで☆ みかん（オレンジ）ジンジャーチキン
オレンジ色が目にも鮮やかな、ハロウィンパーティーにぴったりのメイン料理。
食べごたえのあるチキンは揚げずに仕上げるので手間入らず。初心者でもおいしく作れます♪
食べごたえのあるチキンは揚げずに仕上げるので手間入らず。初心者でもおいしく作れます♪
【材料】（2～4人分）
・手羽中・・・14本（約320g）
・かぼちゃ・・・150g
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・片栗粉・・・適量
・油・・・適量
[A]
・「GABANジンジャー＜パウダー＞」・・・小さじ1/2～
・みかんの搾り汁・・・大さじ4
（※果肉も入ってOK、オレンジでも可）
・蜂蜜・・・小さじ1～小さじ2
・ガーリックパウダー・・・少々
・スライスしたみかん（飾り用）・・・2～3枚
・手羽中・・・14本（約320g）
・かぼちゃ・・・150g
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・片栗粉・・・適量
・油・・・適量
[A]
・「GABANジンジャー＜パウダー＞」・・・小さじ1/2～
・みかんの搾り汁・・・大さじ4
（※果肉も入ってOK、オレンジでも可）
・蜂蜜・・・小さじ1～小さじ2
・ガーリックパウダー・・・少々
・スライスしたみかん（飾り用）・・・2～3枚
【作り方】
（1）手羽中は塩・こしょうを揉み込み、電子レンジで加熱しておく（※700Wで5分程度）。
（2）かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさにスライスする。
（3）（1）の手羽中に軽く片栗粉をはたき、多めの油で色良く揚げ焼きしたら、よく混ぜた[A]を絡める。
（4）残りの油で（2）のかぼちゃも焼き、チキンと共に皿に盛り付け、スライスしたみかんを飾ればできあがり。
（1）手羽中は塩・こしょうを揉み込み、電子レンジで加熱しておく（※700Wで5分程度）。
（2）かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさにスライスする。
（3）（1）の手羽中に軽く片栗粉をはたき、多めの油で色良く揚げ焼きしたら、よく混ぜた[A]を絡める。
（4）残りの油で（2）のかぼちゃも焼き、チキンと共に皿に盛り付け、スライスしたみかんを飾ればできあがり。
◆チキンは事前にレンジで加熱しておくので、表面にこんがりと焼き色をつけるだけでOKです♪
◆ジンジャーの量はお好みで。
（但し、熱々のチキンをたれに絡めることで、ジンジャーの辛さ自体はグンとマイルドになります。）
◆生のオレンジやジュース類を使っても作れます。その場合は、蜂蜜で甘さをお好みに加減してみて下さい。
参照元：庭乃桃さんのレシピボード
レシピ提供：庭乃桃さんどこの国のお料理でも、食べたいのはしみじみおいしいごはん♪ 留学生として訪れたドイツに結婚をはさんで5年間在住し、2012年に帰国しました。ご飯に合うおかずや、ひと鍋で作れる簡単欧風料理を中心にご紹介しています。
■Blog：しみじみ＊ごはん
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