話題の万能調味料・塩レモンでおいしい毎日!レモンパワーで金運もUP【恋占ニュース】

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話題の万能調味料・塩レモンでおいしい毎日!レモンパワーで金運もUP【恋占ニュース】

新調味料と呼ばれる、話題の“塩レモン”。
さまざまな食材との相性が良く、爽やかな香りが魅力の塩レモンは、夏にぴったりの万能調味料と言えます。

自宅で簡単に作れておいしいうえ、長期保存が可能、幅広いメニューに応用できる…と良いことだらけの塩レモン。
今回はその作り方と、風水的に見たレモンの効果についてご紹介します!

塩レモンの取り入れ方

塩レモンとは、レモンをそのまま塩漬けにしたもの。漬けてすぐはレモンの酸っぱさと塩のしょっぱさが強く感じられるのですが、時間の経過とともにまろやかな風味になります。

もともとはモロッコやフランスでよく使われていたのですが、肉料理・魚料理・野菜料理など、どんな料理にもマッチすることから、日本でも注目を集めるようになりました。

特に苦味のある料理との相性は抜群!焼き魚に添えたり、ゴーヤを塩レモンで炒めたりするのもいいかもしれませんね。
ちょこっと使うだけで、いつもの料理とは違う味に変わりますよ!

ここで、「塩レモン」のレシピをお届します。

塩レモンを手作りしよう!

市販の塩レモンもいいけれど、やっぱり手作りのほうが安心だし、何より経済的!意外と簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
まずは清潔な瓶やタッパーを用意しましょう。

≪材料≫
・レモン・・・3個(約500g)
・塩・・・50g
※塩はレモンの10分の1の量にします。

≪作り方≫
1. レモンの皮はしっかりと洗い、布巾などで水気を取る。

2. レモンを皮ごと8つ切りにする。瓶やタッパーに入れ、塩を加える。

3. 蓋をして涼しい場所で保管する。1日1回以上、瓶を揺すったり逆さにしたりして、レモンから出てきた水分を塩に馴染ませる。

4. 1ヶ月ほどでできあがり!

西側にレモンがあると運気アップ

疲労回復に風邪予防、美肌効果などで知られるレモン。実は、風水的に見ても強力なパワーを持っています。
黄色いフルーツは金運アップに働きかけてくれますし、酸味の強いものは健康運アップに効果的なんですよ。

また、家の西側にレモンの木を植えると運気をアップできると言われています。西側に庭がある場合は、レモンの木を植えてみましょう。自家製のレモンを料理にしぼったり、塩レモンを作ったり、なんてちょっと素敵ですよね?

庭なんて無い!という方もご安心を。家の西側にレモンを置くだけでも十分効果を得ることができるとか。しばらく置いておいて運気を高め、悪くなる前に塩レモンを作るといいかもしれません。
家の西側にキッチンがある人は、塩レモンを保存しつつ運気アップもできて一石二鳥ですね!

レモンが余ったら、レストランやカフェのように、レモン汁を絞った水を飲むのもオススメです。
真夏日でも、冷えたレモン水で喉を潤せば体がシャキッとしそう。爽やかな香りを楽しみつつ、どんどん運気も向上して…いいことがたくさん起こりそうな気がしてきませんか?

(文=saki-R)

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