スイカを食べればキレイになれる!知られざる美容効果&絶品レシピ【恋占ニュース】

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海にプール、BBQ、花火大会……夏は1年の中でもイベントや楽しい催しの多い時期。そんなキラキラした季節に1人でいるなんて寂しすぎますよね?
素敵な男性に出会ってから慌てないよう、今のうちにこっそり自分磨きしておいてはいかがでしょうか?

ということで今回は、おいしく食べてキレイになれる夏の食べ物をご紹介!
その食べ物とは!?

「夏の果物といえば?」と聞かれたら、ほとんどの人が回答するであろう“スイカ”。この時期の果物の王様ともいうべきスイカの知られざるパワーと、スイカを使ったおいしくて手軽なレシピをお届けします。

スイカには美容成分がたっぷり!

スイカには、女性にとってうれしい美容成分が豊富に含まれています。トマトで有名な“リコピン”をはじめ、ニンジンにたっぷり含有される“β-カロテン”、リンゴに多く含まれる“カリウム”など、美に欠かせない有効成分でいっぱいの食材なのです。
そして、忘れてはいけないのが“シトルリン”という成分。こちらは他の食材にはほとんど含有されていない希少な栄養素で、血行促進や効果や抗酸化作用、コラーゲンの分解を抑える働きといった女性を美へ導く効果がギュッと詰まっています。

おいしいスイカの選び方は?

おいしさを見極めるのによく用いられるのは、スイカをたたいて音で判断するという方法。ただ、どんな音がすると熟れ頃なのか、どの音だと甘さがイマイチなのかなど、素人ではわからないこともたくさんあると思います。
そこで、耳ではなく、目で見て判断するポイントをいくつかピックアップしてみました!

■スイカのしま模様をチェック

スイカというと緑色と黒のしま模様が頭に浮かびますよね。おいしいスイカは、このしま模様がはっきりしています。人間にたとえると、欧米人のようなくっきりとした顔立ちということ。これなら素人でも簡単に判断することができそうです。

■ツルの部分のヘコみをチェック!

ツルの部分を見てみると、スイカによってヘコみ方が異なります。このヘコみ加減が大きければ大きいほど、甘くておいしいスイカです。実際に触ってみると、それぞれのスイカでヘコみ方が違うことがわかるはず。
また、ツルの部分が緑色のスイカは熟れている証拠です。このようにしっかりチェックすれば、たたかなくてもおいしいスイカを選べるんですよ♪

カンタンおいしい!スイカの絶品レシピ

そのまま食べても十分おいしいけれど、何度も食べているうちに、「ちょっと飽きてきた」なんて思うこともあるかもしれませんね。
そんな人は、スイカを使ったお料理に挑戦してみましょう!

■スイカのきんぴら

≪材料≫
・スイカの皮…適量
・醤油、砂糖、みりん、お酒、ごま(あれば)…各小さじ1
・サラダ油…適量
・ごま油…適量

≪作り方≫
1. スイカの皮を千切りにして塩水でゆでる。

2. ゆでた皮は水気を切り、サラダ油を熱した鍋に入れて炒める。

3. 調味料を入れ、水分が飛ぶまでしっかりと炒める。

4. 仕上げにごま油やごまで味付けする。(好みで一味唐辛子などもOK!)

■スイカスムージー

≪材料≫
・スイカ…300g
・ヨーグルト…スイカの3分の1量(ここでは100g)
・レモン汁…適量(市販のものでもOK)

≪作り方≫
1.スイカは種や皮を取り除き、一口大に切って冷凍する。

2. 凍ったスイカをミキサーに入れ、上からヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜる。

3. スムージー状の滑らかさになれば完成!

★ミキサーが無い場合は、冷凍のスイカをナイロンの袋に入れ、手か麺棒で細かく砕きましょう。

もう少し甘味が欲しいときは、砂糖やハチミツを加えても◎

手軽にできるレシピは、この他にもいろいろあります。スイカの皮の漬物なんかも意外とおいしいですよ!

スイカレシピを味わううえで大切なのは、皮まで食べること。実は、先ほどご紹介したシトルリンは、皮の部分に果肉の倍近い量が含まれています。ゴミでしょ?なんて思って捨てたりせず、皮までおいしくいただきましょう。

これからの時期、スーパーの果物売り場にずらりと並ぶスイカ。ぜひ「選び方」を覚えて、一番おいしそうなものをチョイスしてくださいね。そして美容のため、スイカレシピにも挑戦していただければうれしいです!

(文=saki-R)


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